Bengkulu Utara – Pemerintah Kabupaten Bengkulu Utara dalam hal ini Bupati Bengkulu Utara, Ir. H. Mian, didampingi Ketua Tim Penggerak PKK, Ny. Hj. Eko Kurnia Ningsih, menghadiri sekaligus membuka kegiatan lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten se – Bengkulu Utara di Desa Tambak Rejo, Padang Jaya, Senin (05/06/2023).
Dalam sambutannya, Bupati Bengkulu Utara Ir. H Mian menyampaikan, selain menjadi program pencegahan stunting, lomba masak serba ikan diharapkan dapat membantu meningkatkan kualitas ekonomi masyarakat di Bengkulu Utara.
“Selain menjadi bagian dari program pencegahan stunting, Pemerintah berharap melalui pemanfaatan ikan dapat membantu meningkatkan kualitas ekonomi masyarakat,”ucapnya.
Agenda ini digelar sebagai upaya untuk mendukung tumbuh dan berkembangnya ekonomi kreatif berbasis inovasi masakan atau kuliner berbahan baku ikan dan membantu upaya pencegahan bahaya stunting. Sehingga dapat memberikan pemahaman akan pentingnya gizi dan nutrisi ikan dalam meningkatkan imun. Oleh karena itu melalui lomba masak serba ikan ini diharapkan mampu menciptakan kreasi-kreasi menu berbahan ikan yang disukai masyarakat.
Lebih lanjut, Bupati Bengkulu Utara menambahkan, melalui lomba masak serba ikan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk menumbuhkan kebiasaan mengkonsumsi ikan menumbuhkan kebiasaan mengkonsumsi ikan.
“Melalui event ini juga, pemerintah sangat berharap agar masyarakat dapat memaksimalkan dan menumbuhkan kebiasaan untuk mengkonsumsi ikan sejak dini,”tambahnya.
“Harapan saya melalui lomba ini dapat menghasilkan inovasi masakan berbahan baku ikan sehingga mampu meningkatkan ekonomi kreatif serta memasyarakatkan konsumsi ikan kepada masyarakat,” kata Bupati Mian
Melalui kegiatan lomba masak serba ikan ini juga memberikan informasi kepada masyarakat tentang kandungan gizi ikan untuk kesehatan dan kecerdasan anak.
Menurutnya, Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani yang banyak mengandung protein tinggi dan asam lemak serta omega 3 dan ini merupakan jawaban yang tepat untuk penyediaan gizi yang sehat, halal dan baik untuk keluarga khususnya dalam mencegah terjadinya stunting pada anak.
“Ikan merupakan asupan makanan. Oleh karenanya dengan mengonsumsi ikan, tumbuh kembang anak akan lebih sehat dan mampu mencegah terjadinya stunting pada anak itu sendiri,” ucapnya.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut, unsur Forkopimda Bengkulu Utara, Sekretris Daerah Bengkulu Utara, Asisten II Setdakab Bengkulu Utara, Sekretaris Dinas Perikanan dan Kelautan provinsi Bengkulu, Camat se – Bengkulu Utara, serta seluruh peserta lomba. (Adv/Bri)
